內地仿瓷餐具釋致癌物 -- 2008-12-28
內地食品包裝協會抽查發現,逾八成國產仿瓷餐具樣本違規使用有毒原料,加熱後不但會裂開、變形,發出刺鼻氣味,更會釋放致癌物質甲醛和尿素。有學者指出,國產仿瓷餐具在本港普遍使用,建議港府仿效內地作檢查,更需研究仿瓷餐具的最高使用溫度。 本港海關表示,近期曾經抽驗市面的多款仿瓷餐具,但初步未有發現樣本釋出甲醛;本港消委會表示,過去無抽查過仿瓷餐具,但日後會考慮抽查。食物安全中心表示會研究食肆使用餐具的情況。 內地有消費者投訴,給幼兒購買的仿瓷餐具,一經加熱就變樣,用勺子一刮更發黑。在測試中,餐具在沸水中連煮數次後,有部分出現裂紋,更有樣本變形和發白,釋出刺鼻氣味。協會發現本應使用密胺樹脂製造的20個樣本中,有17個加添了禁用的脲醛樹脂,違規率逾八成,有部分樣本更完全由醛樹脂製成。密胺樹脂的價格為1.3萬元至1.4萬元一噸,而脲醛樹脂的價格則為5000元一噸,售價低一半以上,密胺樹脂(Melamine)由三聚氰胺和甲醛聚合而成,在沸水中成分穩定,甚至可在攝氏150度的高溫下使用;但脲醛樹脂卻以尿素取代三聚氰胺,一遇高溫就會分解。密胺樹脂餐具極之普遍,一般煮食溫度下,密胺樹脂不易分解,但加熱到一定程度,或混入其他物質,就點都會熔解。建議政府仿效內地,抽查該類餐具。
Source : 明報新聞網
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