香港為中西文化融和之地，以美食聞名於世，各國美食，雲集香江。不論日式魚生、西式沙律、韓式醬蟹、生蠔活蝦、半熟牛羊皆為港人愛好之美食。而吃未熟透之食物，主要有三大問題：引起食物中毒、寄生蟲感染及傳播耐藥惡菌。本文集中討論耐藥惡菌之問題。.
社會福利署委任的兒童死亡個案檢討委員會，檢視了2008至2009年間的兒童死亡成因，發現部分個案乃因家長蓄意或大意令孩子死亡，其中13宗是父母向子女施襲令孩子致死，亦有4宗家居意外令孩子喪命，包括有家長在窗邊為嬰兒換片，詎料嬰兒墮樓身亡。兒童死亡個案檢討委員會表示，「家居也未必是最安全的地方」，不少意外都是家長警覺不足所致，呼籲家長提高警惕。.
微電解還原水.
英國衛生部門發布公告，指英國近來出現沙門氏菌疫情，導致最少1名患者死亡，124人中毒，他們很多人都食用過鴨製品，包括鴨肉、鴨肝和鴨蛋，以及芽菜，這些都是當地華人常吃的食物。.
被石頭魚刺傷不可忽視，有酒樓廚師處理石頭魚時不慎被刺傷手指，10分鐘後已嚴重腫痛，雖已即時求醫，但用暖水浸傷口分解毒性及以血清治療也無效，16小時後手指節腫如乒乓球，更導致急性腕管綜合症，令手部神經線嚴重受壓破損，最終要開手掌救手神經。.
周末逛街是不少港人的愛好，但看似光鮮清潔的商場原來暗埋含菌量極高的衛生黑點。有測試發現商場廁所手柄含有多達700萬粒細菌，比細菌密集的鈔票還高出逾200倍。其他的黑點包括餐盤、食肆餐牌等，逛街後不清潔雙手，分分鐘沾染細菌，逛出病來。.
比方閣下完廁後輕輕一按，大家有否留意您已沖掉多少水嗎？使用多少資源嗎？根據研究統計，傳統馬桶平均每沖一次，約會耗用12至15公升的水；兩段式省水馬桶，大號的耗水量仍需要9公升，就算小號亦需要約5公升。有關使用成本仍未計算其他運作及維修費用，如：排污費、電費（用作抽水、通風、自動沖水器）、芳香劑、消毒藥水劑、清潔、阻塞通管、喉管損壞等。沖廁變相等於倒「錢」落海！.
H1N1 變種 H3N2 肆虐 流感「兩毒夾攻」 為有效消滅空氣中細菌及病毒，一部名為「紫外光空氣淨化器」應運而生。.
相信近期最熱門的話題，莫過於H1N1 甲型流感 (豬流感)。其中一名確實個案於香港發現。大家有否考慮從事高風險行業的人士（如：醫療人員、與病人有接觸人士等），其實亦面對嚴重的風險，就是『暴露於高傳染性或生物性病毒』的危害。如未有穿著合適的防護服，只會對有關人員帶來嚴重的風險，後果不堪設想。因此有效防止生物性危害的防護服是不二之選。.
Threat and Alertness on Influenza A H1N1 (Swine Flu).
| |< | < | 1 | 2 | 3 | > | >| |