為應付日本核泄影響日本食材的問題,有本港日式餐廳即時加大外國食材比例,由原先佔總食材一至兩成,提升至四至五成,但坦言部分海鮮如魚類、貝類,均難找代替品,而從日本購買,亦無可避免經東京輸出,不過,餐廳強調日本檢測食材做法嚴謹,全部須經特別通道檢測,不擔心食材受輻射污染。.
食用驗出碘-131含量超標的白蘿蔔和菠菜,對身體有何危害?.